Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Самый шоколадный торт по-домашнему

Name: Самый шоколадный торт по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 2 шт.; сахар — 2 стакана; мука — 1,75 стакана; кипяток — 1 стакан; молоко — 1 стакан; какао — 3/4 стакана; масло растительное — 1/2 стакана; ванилин — 2 ч.л.; разрыхлитель — 1,5 ч.л.; сода — 1,5 ч.л.; соль — 1 ч.л.; масло сливочное — 85 г; сахарная пудра — 2,6 стакана; какао — 1/2 стакана; молоко — 1/3 стакана; ванилин — 1 ч.л.

Насыщенный вкусом шоколадный торт, какао-порошок присутствует как в тесте, так и в креме. Десерт – посвящение любителям и почитателям этого продукта.

Описание

Как приготовить

Просеять сахарный песок, пшеничную муку и какао-порошок. Добавить соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смесь пересыпать в чашу миксера, влить молоко, вбить яйца, влить растительное масло, можно добавить ванилин из пакетика. Взбить на средней скорости в течение двух минут. Влить кипящую воду, тесто должно получиться жидким. Взбить еще раз.
Круглые формы для коржей смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Влить полученную массу, печь в течение 30–35 минут при температуре 180 градусов. Готовность выпечки проверить спичкой или зубочисткой, она должна остаться сухой и чистой. Остудить в течение 10 минут, достать коржи из форм и полностью остудить.
Для приготовления крема взбить сливочное масло, постепенно, порциями, всыпать сахарную пудру, какао-порошок, влить молоко. Добавить ванилин и взбить, масса должна получиться гладкой и однородной. Остывшие коржи шоколадного торта промазать полученной смесью, ею же обмазать верх и бока.