Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Сахарный пирог под сливками

Name: Сахарный пирог под сливками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мука — 250 г; сливки — 200 мл; масло сливочное — 150 г; сахар — 100-150 г; молоко — 100 мл; дрожжи свежие — 15 г; яйца — 2 шт.; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В молоко (обязательно теплое) добавить дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Отставить, чтобы дрожжи ожили. Потом добавить сливочное масло и яйца (можно и ванилин), перемешать. Частями добавлять муку и перемешивать ложкой.
Тесто получится липкое и мягкое. Отставить приблизительно на час, чтобы поднялось (сверху прикрыть). Потом переложить его в форму (диаметр 21 сантиметр), смазанную маслом. Тесто распределить руками (смазать растительным маслом) и отставить еще на полчаса.
Порубить сахар со сливочным маслом и поставить в холодильник, чтобы не растаяло. Когда истечет полчаса, намочить палец растительным маслом и сделать углубления по всей поверхности теста.
Притрусить рубленым маслом с сахаром и отправить в духовку на 25-30 минут. Спустя 25-30 минут пирог достать, залить сливками (можно и сметаной) и отправить снова на 6-9 минут в духовку. Употреблять сахарный пирог под сливками горячим.