Свиная буженина в рассоле по-домашнему

Описание

Домашняя буженина – это не только приятный вкус, но и неповторимый аромат, который соберет за столом всю семью.

Как приготовить

1. Сварить рассол: в воду добавить соль, лавровый лист, перец-горошек, прованские травы.

2. Довести до кипения, положить мясо на ночь. Продукт должен хорошо просолиться.

3. Через десять-двенадцать часов мясо вынуть, начинить дольками чеснока, поперчить.

4. Обернуть продукт фольгой, выложить в духовой шкаф. Температура запекания – до 200 градусов, время – до готовности, но не меньше 120 минут.

5. Мясо проверять, чтобы не пересушилось.