Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Свиные отбивные с шампиньонами и сыром

Name: Свиные отбивные с шампиньонами и сыром
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: филе свинины — 600 г; шампиньоны — 100 г; сыр — 100 г; масло растительное; перец черный молотый; лук зеленый; лимонный сок; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Свиные отбивные (или куриное филе) немного отбить с обеих сторон, поперчить, посолить, спрыснуть соком лимона.
Свежие шампиньоны промыть и обжарить их до полной готовности, сыр порезать ломтиками.
Разогреть на сковородке небольшое количество растительного масла, в течение 2-3 секунд обжарить на нем подготовленное мясо.
Затем переложить отбивные на противень, выложить на них обжаренные грибы, поверх которых положить ломтики сыра.
Выпекаются свиные отбивные с шампиньонами и сыром 20 минут при 180-200 градусах, после чего посыпается измельченной зеленью или зеленым луком и подается к столу.