Синнабоны с корицей и маскарпоне

Описание

Выпечка очень вкусная и калорийная, это французский бренд, очень известный в мире.

Как приготовить

1. Добавить сухие дрожжи в теплое молоко вместе с небольшим количеством сахара.

2. Смесь оставить на несколько минут.

3. Яйца комнатной температуры взбить в пышную пену.

4. В емкости большого размера смешать муку с солью, добавить мягкое сливочное масло, сахар, яйца, закваску.

5. Вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.

6. Поместить массу в форму, смазанную маслом, накрыть полотенцем, поставить в тепло на час. Тесто должно увеличиться в два раза.

7. Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной до пяти миллиметров.

8. Поверхность смазать остатками сливочного масла, посыпать смесью сахара и молотой корицы, свернуть в рулет.

9. Нарезать заготовку ломтиками толщиной в три-четыре сантиметра, выложить в смазанную форму.

10. Печь в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение получаса.

11. Для крема отдельно смешать сыр «Маскарпоне», ванильный сахар, сахарную пудру. Масса должна быть гладкой и однородной.

12. Готовые булочки вынуть из духовки, остудить в течение трех минут и смазать выпечку сырным кремом.