Скумбрия в маринаде из заварки и луковой шелухи

Описание

Закуска готовится трое суток.

Как приготовить

1. Рыбу разморозить, вымыть, очистить от внутренностей.

2. Для приготовления маринада сложить в емкость промытую луковую шелуху, всыпать соль и сахарный песок, влить воду и заваренный черный чай.

3. Маринад прокипятить на огне, остудить под крышкой.

4. Залить рыбу готовым темным маринадом, оставить на три дня в холодильнике для пропитывания.