Скумбрия с прованскими травами в фольге

Описание

Рыба готовится порционно, количество еды легко рассчитать по количеству гостей.

Как приготовить

1. Рыбу почистить и вымыть, тушки разрезать поперек.

2. Кусочки выложить в пластиковый контейнер, полить белым сухим вином, поставить на час или на два в холодильник.

3. За время маринования куски рыбы несколько раз перевернуть.

4. Продукт вынуть из емкости, натереть солью, тертым мускатным орехом и прованскими травами.

5. Куски фольги смазать растительным маслом с внутренней стороны.

6. Выложить рыбу, завернуть.

7. Время запекания на мангале – от тридцати пяти до сорока минут.