Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сладкая пицца с фруктами и ягодами

Name: Сладкая пицца с фруктами и ягодами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 110 г; яйца — 1 шт.; мука — 1,5 стакана; сахар — 2/3 стакана; ванилин — 1 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; сыр сливочный — 225 г; сахарная пудра — 1/4 стакана; сахар — 2 ст.л.; цедра лимона — 1 ст.л.; сок лимона — 1 ст.л.; клубника; черника; персик; киви

Хорошее решение – нежная, сладкая пицца в качестве десерта. Подается холодной.

Описание

Хорошее решение – нежная, сладкая пицца в качестве десерта. Подается холодной.

Как приготовить

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром венчиком или в миксере. Добавить сырое яйцо, цедру лимона, ванилин из пакетика. Перемешать. Отдельно смешать муку с содой и солью, просеять. Смешать с масляной смесью, замесить тесто.
Выложить тесто в смазанную форму в виде лепешки средней толщины. Печь 10 – 12 минут. Остудить. Приготовить начинку-крем, для этого смешать сливочный сыр, сахар, сахарную пудру, лимонный сок, лимонную цедру. Взбить массу до воздушности и намазать равномерно на остывшую лепешку.
Очистить и нарезать фрукты: киви, персик. Клубнику нарезать половинками, чернику перебрать и промыть. Фрукты и ягоды выложить на крем в любом порядке, например, концентрическими кругами. Поставить сладкую пиццу с фруктами и ягодами в холодильник для охлаждения.