Сладкие перцы, фаршированные мясом, овощами и рисом

Описание

Классический вариант начинки – фарш, рис, овощи.

Как приготовить

1. Подготовить сладкий болгарский перец, вынуть семенные камеры.

2. Морковь, лук и кабачок измельчить и обжарить.

3. Перемешать рис, заранее отваренный до полуготовности, мясной фарш, большую часть овощей, посолить и поперчить по вкусу.

4. К оставшимся овощам добавить помидоры или томатный соус, немного воды, смесь довести до кипения.

5. Наполнить перцы, поставить их в соус, потушить в течение сорока минут.