Вторые блюда · Белорусская кухня · 40 мин · 4 порц.

Сладкие тыквенные драники с манкой

Name: Сладкие тыквенные драники с манкой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: тыква — 300 г; яйца — 1 шт.; манная крупа — 4 ст.л.; масло растительное — 3-4 ст.л.; мука — 3 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; сода гашеная — ½ ч.л.; соль — 1 щепотка; корица молотая

Отличный вариант для завтрака, подавать с йогуртом или сметаной.

Описание

Отличный вариант для завтрака, подавать с йогуртом или сметаной.

Как приготовить

Тыквенную мякоть натереть, удалив жесткие волокна и кожуру.
В яйцо всыпать манку, сахарный песок, муку, тертую тыкву, добавить ванилин или корицу, немного пищевой соды, погашенной уксусом.
Готовую массу оставить на десять или пятнадцать минут для набухания крупы.
Жарить драники на растительном масле с двух сторон.