Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сладкий бисквит с творожным кремом

Name: Сладкий бисквит с творожным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 5 шт.; сахар — 1 стакан; мука — 1 стакан; цедра лимона — 1 ч.л.; творог — 300 г; сливки — 250 г; вода — 150 мл; желатин — 20 г; сахарная пудра — 5 ст.л.; фрукты консервированные

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Хорошо взбить белки, ввести желтки по одному, снова взбить. Добавить частями просеянную муку и цедру лимона, перемешать. Форму для выпечки застелить бумагой, вылить тесто. Печь 30 – 35 минут при температуре 190 – 200 градусов. Остудить и разрезать на два равных коржа.
Для крема: замочить желатин в небольшом количестве воды. Отдельно смешать творог со сливками, всыпать сахарную пудру. Смесь взбить в блендере, добавить любые консервированные фрукты, нарезанные небольшими кусочками, перемешать.
Один из коржей переложить в разъемную форму, сверху – творожная масса, накрыть вторым коржом. Дать постоять в холодильнике около шести часов. При подаче сладкий бисквит с творожным кремом посыпать сахарной пудрой, можно использовать бумажные шаблоны, чтобы получились белые фигурки на светло-коричневом фоне.