Сладкий омлет с яблоками в глазури

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Очистить красное яблоко от шкурки и семенной коробки, нарезать ломтиками.

2. Растопить на сковороде небольшого диаметра масло, после исчезновения пены высыпать сахар, размешать и дать ему раствориться, подрумянить каждый ломтик яблока с двух сторон.

3. Взбить яйца с солью, вылить смесь на яблоки и запечь, сдвигая поджаренные края к центру.

4. Когда останется слегка жидкой только середина омлета, налить туда густых сливок и пару ложек вареной сгущенки, завернуть лопаточкой треть омлета на сковороде внутрь, потом наклонить сковороду над тарелкой и дать половине омлета соскользнуть, а затем резким движением перевернуть сковороду и дать омлету таким образом свернуться в трубочку.

5. Сладкий омлет с яблоками в глазури разделить на две порции, посыпать сахарной пудрой и подать горячим.