Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сладкий пирог с карамелью и молочным суфле

Name: Сладкий пирог с карамелью и молочным суфле
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло растительное — 100 мл; молоко — 100 мл; сахар — 100 г; яйца — 1 шт.; мука — 1 стакан; какао — 4 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — 1 щепотка; ванилин; молоко концентрированное — 320 мл; сахар — 150 г; сахар ванильный — 20 г; яйца — 4 шт.; сахар — 5 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Расплавить в сковороде мелкозернистый сахар до изменения цвета, перелить в керамическую форму, дать остыть. Теперь нужно приготовить молочное суфле. Взбить блендером сахар с молоком и яйцами, добавить ванильный сахар, перелить суфле к карамели. Смешать все ингредиенты для теста.
Распределить тесто равномерным слоем по форме сверху суфле, оно начнет тонуть, не пугайтесь, так и должно быть. Налить в противень воду, поставить форму в духовой шкаф с температурой 200 градусов, пирог будет готов примерно через полтора часа.
Тесто в форме будет находиться сверху, готовый сладкий пирог с карамелью и молочным суфле остудить, прикрыть плоской тарелкой форму и резко, но аккуратно перевернуть ее. Желательно для полного остывания поставить в холодильник.