Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сладкий пирог с творогом и кокосовой стружкой

Name: Сладкий пирог с творогом и кокосовой стружкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: маргарин — 100 г; яйца — 1 шт.; хлопья мультизлаковые — 1 стакан; мука — 1 стакан; сахар — 1/2 стакана; сметана/йогурт — 1-2 ст.л.; сода — 1/2 ч.л.; творог — 400 г; сметана — 200 г; яйца — 2 шт.; манная крупа — 3-4 ст.л.; мука/крахмал — 3-4 ст.л.; сахар — 1/2 стакана; кокосовая стружка; изюм/сухофрукты

Кокосовая стружка появилась на столах жителей нашей страны относительно недавно и быстро сумела завоевать сердца домашних кондитеров. Продукт полезен для здоровья, содержит пищевые волокна, которые очищают организм от токсинов и шлаков.

Описание

Как приготовить

Маргарин растереть с сахарным песком, добавить сырые яйца, сметану, овсяные или мультизлаковые хлопья, всыпать муку и соду, быстро перемешать. Форму для выпекания смазать маргарином, выложить на дно полученную массу. Протереть творог через сито. Смешать со сметаной, яйцами, манкой, мукой или крахмалом, сахарным песком и стружкой кокоса.
Вылить творожную начинку на тесто, печь при 200 градусах 30–40 минут. Чтобы получить румяную корочку, сначала блюдо нужно закрыть фольгой, а через 15 минут открыть и допечь. Готовность проверить деревянной палочкой, спичкой. Пирог с творогом остудить, вынуть из формы. Верхний слой смазать сиропом, присыпать кокосовой стружкой.