Салаты · Интернациональная кухня · 1 порц.

Сладкий салат из апельсина и тыквы

Name: Сладкий салат из апельсина и тыквы
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: тыква — 250 г; апельсин — 1 шт.; изюм; шоколад — 100 г; вода — 40 мл; масло сливочное — 15 г; сливки — 3 ст.л.; сахар — 3 ст.л.; ванилин — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Тыкву помыть, очистить и запечь в духовке до мягкости (180-200 градусов). Залить кипятком изюм и отставить на несколько минут, затем слить воду. Выложить изюм на полотенце или салфетку и высушить. Тыкву охладить и нарезать брусочками.
Почистить апельсин, поделить его на дольки, их очистить от пленки и порезать напополам. Соус: в кастрюльку положить сахар, залить водой и на маленьком огне варить до полного растворения сахара. Затем добавить шоколад, разломанный на дольки, сливочное масло.
Варить, постоянно мешая, пока смесь не будет однородной консистенции. Добавить ванилин и сливки. На плоскую тарелку выложить апельсин и тыкву, сверху уложить изюм (можно также добавить чернослив или курагу), полить сладкий салат из апельсина и тыквы шоколадным соусом и подавать.