Сливочно-ванильная карамель с медом

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Положить в сотейник все продукты. Можно использовать обычный сахар или сахарную пудру.

2. Мед можно заменить сиропом глюкозы.

3. Держать на огне, помешивая, пока не растопится масло, и не смешаются ингредиенты. Довести массу до температуры 122-123 градуса.

4. Выложить карамель в форму, застеленную пергаментом. Использовать форму с бортиками, высота не должна превышать 1-1,5 сантиметра.

5. Спустя 3 часа отправить карамель в холодильник, чтобы она схватилась.

6. Мокрым ножом порезать карамель. Если карамель очень застыла, то нагреть нож в кипятке. Можно посыпать конфеты миндальной мукой, пудрой.