Соусы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сливочно-грибной соус с помидорами черри

Name: Сливочно-грибной соус с помидорами черри
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шампиньоны — 300 г; помидоры черри — 200 г; сливки 35% — 100 г; лук репчатый — 1 головка; чеснок — 2 зубчика

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Шампиньоны вымыть. Нарезать ломтиками или на четыре части каждый. Помидоры черри нарезать половинками, репчатый лук — мелкими кубиками. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить зубчики чеснока, разрезанные пополам, дольки убрать.
На чесночном масле обжарить лук до прозрачного состояния, затем добавить грибы и выпаривать жидкость 5 – 7 минут. Добавить помидоры, жарить еще 5 минут. Затем влить жирные сливки, прогреть на среднем огне 10 – 12 минут.
Помидоры черри можно заменить обычными, порезанными на кусочки. Готовый сливочно-грибной соус с помидорами черри подать с отваренной гречкой, рисом, картошкой, макаронами или отварным мясом. Перед подачей соус перемешать с гарниром и прогреть пару минут под крышкой или просто полить им блюдо сверху.