Сливочно-миндальный торт «Рафаэлло»
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
Подготовить все ингредиенты, охладить белки, сварить чашку натурального кофе, нагреть духовку до 160 градусов.
Измельчить орехи в блендере. Насыпать муку, ¼ стакана сахара.
На противень прямоугольной формы и большого размера постелить специальную бумагу, намазать рафинированным маслом.
Взбить белки с солью до густой пены, насыпать сахар, взбивать, пока не растворится сахар.
Положить ореховую смесь, осторожно размешать.
Равномерным слоем положить на бумагу тесто.
Готовить в духовке минут пятьдесят, соблюдать температуру 160 градусов.
Позволить остыть, снять бумагу. Она отделяется с легкостью.
Остудить кофе, процедить, добавить большую ложку желатина, отправить в микроволновую печь секунд на десять, чтобы разошелся желатин.
Взбить сливки в баночке до густого состояния, насыпать сахарную пудру. Когда разойдутся крупинки, тоненькой струйкой налить ликер и кофейно-желатиновую смесь. Отправить баночку в холод.
Остывший корж разрезать на две или четыре части, от этого зависит количество слоев в тортике.
Намазать кремом.
Украсить конфетами «Рафаэлло» или другими.
Сверху посыпать стружкой кокоса.
Отправить Сливочно-миндальный торт Рафаэлло для пропитки в холодильник, на второй день он еще вкусней.