Сливочный говяжий паштет с черносливом

Описание

Сладкие сухофрукты подчеркнут вкус печени, придадут закуске пикантность.

Как приготовить

1. Промыть чернослив, залить коньяком на полчаса.

2. Печень нарезать кусочками, жарить на смеси сливочного и оливкового масла, время – пять минут.

3. Влить сливки, все вместе томить десять минут под крышкой.

4. Перемолоть массу при помощи кухонного комбайна, добавить чернослив.

5. Паштет перемолоть еще раз.

6. Выложить массу в емкость для хранения.