Сливочный крем-суп из грибов с хересом

Описание

Вкусный и сытный суп, очень трудно ограничиться одной тарелочкой, поэтому, если вы на диете, то будьте осторожны.

Как приготовить

1. Лук порубить комбайном, обжарить со сливочным маслом.

2. Добавить кубики шампиньонов, протушить минут 10-15, присыпать мукой, перемешать.

3. Чтобы сливочный крем-суп из грибов с хересом получился нужной консистенции, во время измельчения его блендером, добавить немного муки.

4. Влить смесь молока со сливками, дать супу закипеть.

5. Варить около 20 минут.

6. В конце влить херес, проварить ещё три минуты.