Сливочный крем-суп из шпината с картофелем

Описание

Шпинат полезен для женщин, для детей, для тех, кто занимается спортом. Продукт незаменим на вегетарианском столе.

Как приготовить

1. Положить на сковороду немного сливочного масла, подлить растительное масло, жарить измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.

2. Посолить, поперчить, положить листья шпината.

3. Прогревать еще несколько минут, затем добавить молотый мускатный орех.

4. Отварить отдельно картофель.

5. Ингредиенты соединить, взбить при помощи блендера, подлить сливки.

6. Суп прокипятить в течение нескольких минут, подать горячим.

7. Посыпать тертым сыром «Пармезан».