Сливочный соус с маслом для курицы

Описание

Чаще всего курицу готовят с соусом «Бешамель» на основе молока или сливок, с последними блюдо получается значительно вкуснее. Добавка к соусу разнообразных ингредиентов, например, сухих лесных грибов, особенно белых, зелени, мускатного ореха и т.п. придают ему каждый раз новый вкус.

Как приготовить

1. Муку обжарить на сковороде до появления кремового цвета.

2. Влить молоко (сливки), добавить топленое масло.

3. Перемешать сливочный соус с маслом для курицы до однородности.

4. Прогреть до сгущения.

5. Поперчить и посолить.

6. Размешать еще раз, убрать с плиты.