Сливочный соус с помидорами для куриного филе

Описание

Знакомое по салатам сочетание сливок и томатов. Аппетитное летнее блюдо для обедов и ужинов, легкое, но сытное.

Как приготовить

1. Куриное филе нарезать, вымыть, обсушить, обжарить на масле.

2. Нарезать кружками помидоры, выложить в сотейник, тушить на большом огне до испарения жидкости. Консистенция массы должна быть полужидкой.

3. Добавить соль, перец, сливки и базилик.

4. Соус довести до кипения. Можно добавить муку в качестве загустителя.

5. Готовый соус влить к куриному мясу, довести до кипения, тушить двадцать минут.

6. В качестве гарнира использовать отваренные макароны.

7. Куриное мясо положить на гарнир и полить томатным соусом.