Сливочный суп из грибов с плавленым сыром

Описание

Для приготовления ароматного первого блюда понадобится не более получаса. Грибы хорошо сочетаются со сливками и плавленым сыром.

Как приготовить

1. Клубни картофеля очистить, нарезать кубиками средней величины, залить их водой. Варить после закипания в течение пяти-семи минут.

2. Для приготовления обжарки нарезать репчатый лук и шампиньоны, натереть морковь.

3. Влить немного растительного масла, грибы и овощи жарить три минуты, помешивать.

4. Смесь добавить в суп, варить все вместе до десяти минут.

5. Плавленый сыр нарезать кусочками, добавить в кастрюлю вместе со сливками или молоком. Дать закипеть, снять с огня.

6. Порубить зеленый укроп, положить в суп, накрыть крышкой на десять минут.