Сливочный суп из шпината с яйцом пашот

Описание

Полезный, витаминный суп.

Как приготовить

1. Картофель отварить до готовности с корнем сельдерея и репчатым луком.

2. Обжарить листья шпината на оливковом масле.

3. Все ингредиенты взбить блендером, при помощи блендера сделать массу пюреобразной и однородной.

4. Перелить в кастрюлю, положить специи, влить сливки, суп довести до кипения, погасить огонь.

5. Яйцо «пашот» сварить отдельно, добавить в тарелку с супом.