Сливочный суп-пюре из тыквы с куриными фрикадельками

Описание

Сочные и нежные фрикадельки готовятся из куриного мяса.

Как приготовить

1. Тыкву очистить, удалить семена, нарезать кусочками, прогреть в микроволновой печи в течение семи минут.

2. Сформовать фрикадельки из куриного фарша, сырого яйца, рубленой зелени, черного перца, базилика и соли. Масса должна получиться однородной.

3. Отварить шарики в воде или в бульоне в течение пяти минут. Огонь – средний.

4. Мягкую тыкву переложить в чашу блендера, приготовить пюре.

5. Переложить массу в куриный бульон, варить пять минут вместе с фрикадельками.

6. Всыпать любимые специи.

7. Влить сливки, перемешать, суп прогреть.