Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Name: Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: вода — 500 мл; брокколи — 400 г; сливки — ½ стакана; картофель — 4-5 шт.; масло сливочное — 2 ст.л.; мука — 2 ст.л.; соль — 2 ч.л.; асафетида — 1 ч.л.; кориандр молотый — 1 ч.л.; сухарики белые — по вкусу

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Описание

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Как приготовить

Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.
Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.
Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.
Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.