Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками

Name: Сливочный суп с курицей, овощами и сухариками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные окорочка — 250 г; картофель — 120 г; сливки кондитерские — 100 мл; перец сладкий болгарский — 50 г; лук репчатый — 50 г; морковь — 50 г; макароны фигурные детские — 40 г; помидоры — 30 г; масло тыквенное — 5 мл; перец черный молотый; яйца перепелиные; сухарики; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Курицу замочить на 30 минут в холодной воде, затем варить в подсоленной воде, собирая пену. Вареный окорочок необходимо разобрать на небольшие кусочки, удалив кости. Очистить морковь и лук, порезать маленьким кубиком. Картофель и перец также нарезать небольшими кубиками. Все сложить в кипящий бульон.
Затем порезать зелень и высыпать в бульон к овощам, чтобы насытить ароматом и витаминами. Через 10 минут после кипения овощей засыпать макароны и специи. Выключить бульон и оставить настаиваться под крышкой. В это время приготовить сухарики.
Порезать батон белого хлеба и запечь в духовом шкафу, затем полить чесночным маслом. В тарелку для супа налить горячий куриный бульон, добавить сливки, посыпать чесночными гренками. Украсить сливочный суп с курицей дольками свежего помидора, варенными перепелиными яйцами и свежей зеленью. В конце вылить ложку тыквенного масла.