Супы · Американская кухня, Английская кухня · 1 порц.

Сливочный чаудер из лосося

Name: Сливочный чаудер из лосося
Yield: 1 порц.
Cuisine: Американская кухня, Английская кухня
Ingredients: филе лосося — 600 г; картофель — 600 г; лавровый лист — 3 шт.; лимон — 1/2 шт.; вода — 6 стаканов; сливки 30% — 1,5 стакана; лук репчатый — 1 головка; масло оливковое — 3 ст.л.; крахмал — 3 ст.л.; масло сливочное — 1 ст.л.; петрушка — 1 пучок; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В кастрюле прогреть масло, нашинкованный лук обжарить до золотистого цвета. Залить воду и довести до кипения, добавить лавровый лист. Картофель нарезать и положить в воду.
Рыбу порезать на кусочки и поместить к остальным ингредиентам, через 5 минут влить сливки. Крахмал развести и аккуратно ввести в суп, варить еще 8 минут.
Добавить сливочное масло и снять с огня. Перед подачей сливочный чаудер из лосося сдобрить лимонным соком, специями и солью, присыпать рубленой зеленью.