Слоеный салат с шампиньонами, куриным филе и картофелем

Описание

Красивое блюдо для праздничного стола.

Как приготовить

1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, полить кипятком с уксусом и оставить для пропитывания.

2. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать полосками, жилы и пленки удалить.

3. Прогреть масло на сковороде, обжарить курицу на сильном огне, помешивать. Соль и перец – по вкусу.

4. Выложить в тарелку, остудить.

5. Свежие шампиньоны промыть и нарезать дольками, обжарить до корочки светло-коричневого цвета.

6. Отварить клубни картофеля, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

7. Яйца отварить. Желтки соединить с майонезом и рубленым чесноком.

8. Наполнить половинки белков полученной смесью.

9. Выложить в прозрачную салатницу курицу, далее – лук, сеточка из майонеза.

10. Следующий слой – грибы, картофель, снова сеточка из майонеза.

11. Украсить начиненными белками в виде сугробов.

12. Посыпать салат сырной стружкой, украсить листочками розмарина или веточками укропа.