Соус «Бешамель» с мускатным орехом и белым перцем

Описание

Пряный соус для любителей ярких вкусов и оригинальных сочетаний продуктов.

Как приготовить

1. Сливочное масло растопить в сотейнике.

2. Всыпать муку, помешивать и прогревать массу до тех пор, пока она не станет золотистой.

3. Время приготовления – не более двух минут.

4. Ввести молоко порциями, комочки разбивать.

5. Соус должен стать однородным, огонь – медленный.

6. В густеющую массу всыпать молотый мускатный орех, белый перец.