Соус для греческого салата с йогуртом

Описание

Такой соус в Греции называется «дзадзики». Им тоже можно заправлять салат.

Как приготовить

1. Огурцы почистить от кожуры, мякоть натереть на мелкой терке и залить несладким йогуртом, например, овечьим.

2. Чеснок пропустить через пресс, всыпать нарезанную зелень укропа, перемешать.

3. Влить винный уксус, молотый перец и другие специи.

4. Влить оливковое масло.

5. Взбить до густоты.