Соус для пиццы с чесноком и белым вином
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
Верхушку помидоров надрезать крест-накрест, положить в дуршлаг, окунуть на минуту в кипяток, удалить кожуру, порезать на дольки.
Зубки чеснока раздавить ножом, зажарить до румянца в сильно разогретом масле и вынуть их из сковороды.
Положить в масло помидоры, убавить нагрев до минимума, тушить 10 минут.
Влить вино, добавить в соус сахар, специи, орегано и базилик, подсолить, перемешать.
Снять соус с плиты, слегка остудить, протереть ложкой сквозь сито для удаления помидорных семечек.