Соусы · Домашняя кухня · 1 порц.

Соус из плавленого сыра и пармезана

Name: Соус из плавленого сыра и пармезана
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сыр плавленый — 120 г; масло сливочное — 70-80 г; сыр пармезан тертый — &frac23; стакана; молоко жирное — 2 стакана; чеснок — 1 зубчик; масло оливковое — 1 ст.л.; базилик сушеный — 1 щепотка; мускатный орех — по вкусу; соль — по вкусу

Вкусная добавка к макаронам или картофельным чипсам.

Описание

Вкусная добавка к макаронам или картофельным чипсам.

Как приготовить

Разогреть в сотейнике оливковое масло, добавить сливочное.
Обжарить мелко нарезанный чеснок.
Через 3-4 минуты после начала обжаривания влить жирное молоко, положить кусочки плавленого сыра.
Массу посолить, добавить тертый твердый сыр и приправы. Прогревать до загустения на тихом огне.