Соус из сыра с плесенью для гурманов

Описание

Вариант для настоящих гурманов.

Как приготовить

1. Растопить в сотейнике сливочное масло. Всыпать просеянную муку, массу взбивать венчиком, чтобы избежать образования комочков.

2. Когда соус станет светло-коричневым – влить горячее молоко.

3. Добавить сыр с голубой плесенью, соль, смесь перцев.

4. Прогревать и помешивать заправку до тех пор, пока сыр не растворится полностью.