Соус из терна с мятой

Описание

Тернослива или терновка – смесь сливы с алычой. Вкус соуса можно варьировать, добавляя различные ингредиенты.

Как приготовить

1. Удалить косточки из плодов, всыпать соль, дать постоять.

2. Массу поставить на плиту, довести до кипения, варить пять минут на тихом огне.

3. Измельчить зелень и перец чили.

4. Сначала в общую массу всыпать перец, через пять минут – остальные ингредиенты.

5. Соус перемешать, огонь погасить.

6. Всыпать давленый чеснок, превратить массу в пюре при помощи блендера.