Соус к рыбе из брокколи и белого вина

Описание

Любую суховатую рыбу можно сделать вкуснее, если приготовить к ней подходящий соус.

Как приготовить

1. Капусту брокколи отварить в кипящей воде в течение десяти минут.

2. Накрошить лук и чеснок, обжарить, влить сухое белое вино, половину жидкости выпарить.

3. Влить сливки, довести соус до кипения, переложить брокколи и измельчить все блендером.

4. Соль и перец молотый – по вкусу. Довести до кипения.