Вторые блюда · Китайская кухня · 1 порц.

Сочная говядина в кисло-сладком соусе

Name: Сочная говядина в кисло-сладком соусе
Yield: 1 порц.
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: говядина — 500 г; ананасы консервированные — 1 банка; яйца — 2 шт.; перец болгарский красный — 1 шт.; морковь — 1 шт.; мука — 1/2 стакана; томатная паста — 2 ст.л.; лук репчатый — 1 головка; чеснок — 2 зубчика; сельдерей — 1-2 веточки; перец черный молотый; масло растительное; сахар; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать мясо на полосы, измельчить сладкий перец, морковь, чеснок, сельдерей, лук. Из смеси муки с яйцами, приправленной перцем и солью приготовить кляр. Хорошо перемешать разбавленный ананасовый сироп и томатную пасту, сдобрить солью, перцем, довести до кипения. Мясо окунуть в кляр, обжарить в раскаленном масле до появления корочки и приятного запаха.
На другой сковороде обжарить до изменения цвета лук, затем всыпать чеснок с сельдереем, размешать. Добавить болгарский перец, морковку и ананасы, прожарить все вместе 3-4 минуты, объединить тушеные овощи с мясом, влить в сковороду соус. Говядина в кисло-сладком соусе будет готово минут через 10-15. Идеальным гарниром к блюду послужит рис.