Вторые блюда · Итальянская кухня · 1 порц.

Сочная курица с картофелем по-итальянски

Name: Сочная курица с картофелем по-итальянски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: куриные бедра — 1,5 кг; картофель — 500 г; оливки зеленые — 1 стакан; лимонный сок — 1/2 стакана; масло оливковое — 1 ст.л.; чеснок — 6 зубчиков; лук зеленый — 1 пучок; розмарин — 1 веточка; орегано — 1 веточка; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Куриные бедра натереть солью и перцем, дать постоять для пропитывания. Налить оливковое масло в большую сковороду, обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки 2 минуты. Нарезать зеленый лук, клубни очищенного картофеля – на половинки или четвертинки, в зависимости от размера клубня. Мелко нарезать чеснок, свежий розмарин и орегано.
Выложить на блюдо для запекания, сверху – куриные бедра, обжаренной кожицей вверх. Полить лимонным соком, выложить консервированные зеленые оливки, без жидкости. Курицу с картофелем по-итальянски накрыть фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке.