Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Сочная печень «Красавица востока»

Name: Сочная печень «Красавица востока»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: печень — 1 кг; масло растительное — 50-70 г; лук репчатый — 3 головки; соус соевый — 7-8 ст.л.; томатная паста — 3-4 ст.л.; крахмал — 2-3 ст.л.; мед — 2-3 ст.л.; паприка молотая — 1 ст.л.; соль — 1 ст.л.; чеснок — 5 зубчиков

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать печень небольшими ломтиками и слегка отбить. Затем, порезать ее полосками, переложить в емкость и присыпать крахмалом (2-3 ложки). Добавить соль и молотую паприку (по 1 столовой ложке). Можно также добавить острый молотый черный перец.
Выдавить чеснок, влить масло растительное, перемешать и отставить минут на 20. Соус: взять соевый соус, томатную пасту, мед, сюда же влить половину стакана кипятка. Тщательно перемешать, чтобы растворился мед. Печень, замаринованную, выложить на сковороду.
Влить немного масла и поджарить со всех сторон. Затем добавить лук (нарезанный полукольцами) и тушить минут 5-7. Залить соусом, перемешать, прикрыть крышкой и тушить минут 10. Сочная печень «Красавица востока» готова, на гарнир можно подать рис или любые овощи.