Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Сочные куриные рулеты с начинкой

Name: Сочные куриные рулеты с начинкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: сыр твердый — 170 г; ветчина — 120 г; куриная грудка — 3 шт.; яйца — 2 шт.; сухари панировочные — 1 стакан; мука — 1/4 стакана; масло сливочное — 3 ст.л.; соль — 1 ч.л.; перец черный молотый — 1/2 ч.л.; чесночный порошок — 1/2 ч.л.

Очень аппетитное блюдо и не сложное в приготовлении. А выглядит очень эффектно, подойдет и для праздничного стола.

Описание

Как приготовить

Нагреть духовку (180 градусов), смазать сливочным маслом (растопленным) дно формы для выпечки. Взять 3 небольшие емкости. В одной из них смешать, соль, муку, порошок чесночный и перец. Во вторую разбить яйца и немного взбить. В третью емкость насыпать панировочные сухари.
Разрезать куриные грудки пополам и немного отбить. Должно получиться 6 шницелей. На каждый куриный шницель положить по ломтику сыра и ветчины, плотно свернуть рулетом. Рулеты обвалять в муке (встряхнуть излишки), окунуть в яйца, а затем обкатать в панировочных сухарях.
Связать рулетики ниткой или скрепить зубочисткой и выложить в подготовленную форму. Запекать до золотистого оттенка (минут 30-35). В процессе приготовления несколько раз полить растопленным сливочным маслом. Подавать сочные куриные рулеты с начинкой горячими, с дижонской горчицей и майонезом.