Вторые блюда · Домашняя кухня · 30 мин · 5 порц.

Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде

Name: Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: свинина — 600 г; кетчуп — 2 ст.л.; чеснок сушеный — 1 ч.л.; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу; мука пшеничная — 100 г; яйца куриные — 2-3 шт.; масло растительное — 50 мл; вода — 2 ст.л.; соль — 1 щепотка

Предлагаю Вам приготовить очень вкусные, нежные, сочные и мягкие отбивные из свинины. Попробовав их раз, они станут частым гостем за вашим столом!

Описание

Как приготовить

Свинину порежьте на кусочки и отбейте с двух сторон. Сложите в миску.
Добавьте к мясу перец, соль, сушенный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте мясо. Накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Когда мясо замаринуется приступаем к жарке. Для этого в яйца добавьте щепотку соли и немного воды, взболтайте вилкой. Подготовьте муку. Сначала мясо обмакните в муке, а затем в яйце.
Отправьте мясо на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Отбивные обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Приятного аппетита!