Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сочный шоколадный пирог в духовке

Name: Сочный шоколадный пирог в духовке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шоколад черный горький 70% — 250 г; молоко — 250 мл; сахар — 200 г; масло сливочное — 150 г; мука — 150 г; яйца — 6 шт.; какао — 3 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; сливки 20% — 300 г; шоколад черный горький — 200 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Разогреть духовку до 160 градусов. Взять формочку 26 сантиметров, застелить пергаментом. Поломать шоколад на куски, положить масло, налить молоко, растопить на водяной бане, перемешать до однородной смеси.
Взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится раза в два. Соединить какао, муку и разрыхлитель, просеять, насыпать в яичную смесь. Аккуратно и быстро размешать, налить шоколадную смесь, размешать.
Налить в формочку, готовить минут пятьдесят. Сделать глазурь: нагреть сливки, добавить шоколад, мешать, пока все не растворится. Этой глазурью полить шоколадный пирог.