Супы · Домашняя кухня · 35 мин · 10 порц.

Суп из пангасиуса с помидорами и картофелем

Name: Суп из пангасиуса с помидорами и картофелем
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: лук красный — 1 шт.; чеснок — 3 зубчика; петрушка — 3 ст.л.; помидоры в собственном соку — 400 г; картофель — 3 шт.; филе пангасиуса — 500 г; перец лимонный — 2 ч.л.; соль — по вкусу; соус терияки — 1 ст.л.; соус рыбный — 2 ст.л.

Быстрый, легкий, ароматный и очень вкусный рыбный суп! Это один из наших любимых рыбных супчиков на все времена. Нежное рыбное филе с томатами и чесноком - замечательное сочетание вкусов. Этот суп не оставит вас равнодушными!

Описание

Как приготовить

Лук нарезать кубиками.
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Отправить лук и обжарить.
Тем временем измельчить чеснок. Можно выдавить через пресс, но мне больше нравится измельчённый, так чеснок лучше раскрывает свой вкус.
Чеснок добавить к луку. Отправить петрушку, (у меня была замороженная). Перемешать и добавить томаты в собственном соку (можно заменить на свежие). Слегка потушить.
Нарезать кубиками картофель.
Картофель отправить в кастрюлю к овощам. Хорошо перемешать и залить водой.
Пока овощи варятся порежу рыбку. У меня филе пангасиуса. Но можно взять любую белую рыбу, минтай или хек к примеру.
Когда картошка практически готова, добавить рыбку. Добавить лимонный перец, соль, соус терияки, рыбный соус. (Можно добавить просто соевый соус, но нам нравится именно такое сочетание.) Варю до готовности рыбки. Вот и все. Ароматный, вкусный рыбный супчик готов. Подавать с любовью! Приятного аппетита!