Суп из плавленных сырков и копченого окорочка

Описание

Суп получается довольно сытным: кроме овощей и сыра, в нем присутствует копченый окорочок.

Как приготовить

1. Сырки положить в морозилку – в дальнейшем их будет легче измельчить.

2. Вымыть, очистить и нарезать кубиками клубни картофеля. Переложить в кастрюлю с водой, поставить вариться.

3. Очистить и натереть морковь, обжарить на растительном масле. Вместе с корнеплодом можно обжарить измельченный репчатый лук. Добавить в суп.

4. Отделить от костей мякоть копченого окорочка, мелко нарезать и также добавить в суп.

5. Натереть сырки, выложить в кастрюлю, прогреть, помешивая до полного растворения, огонь – средний.