Суп молочный из трески с перцем и сельдереем

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Подготовить тушку трески, положить в холодную воду, дать закипеть, убрать пену и варить еще 40 минут.

2. Нарезать мелко сельдерей и добавить в бульон, варить 10 минут, процедить бульон.

3. Разделать рыбу на филе и положить обратно в суп.

4. Нашинковать мелко лук, нарезать перец соломкой. Припустить овощи на оливковом масле до мягкости.

5. Нарезать картофель кубиками, опустить в кипящий бульон, варить 15 минут. Добавить овощи, залить горячее молоко, подсолить, поперчить, проварить все 10 минут.

6. Перед подачей суп молочный из трески с перцем и сельдереем посыпать измельченной зеленью.