Суп-пюре из курицы и грибов по-французски

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. В 1/2 бульона добавить измельченный хлеб, нарезать петрушку и грибы.

2. Кусочки куриного филе обжарить в разогретом на сковороде сливочном масле.

3. Затем положить к мясу нарезанные грибы, влить немного бульона куриного и варить около 10 минут.

4. Обжаренное мясо и грибы, яичные желтки, хлеб и бульон, хорошенько взбить с помощью блендера, перелить в кастрюлю.

5. В суп-пюре из курицы и грибов по-французски добавить сливки, соль, оставшийся бульон, перец и орех мускатный, подать к столу.