Суп сырный с фрикадельками по-французски

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Клубни картофеля очистить и отварить целиком, затем достать из воды, нарезать и положить обратно в воду.

2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, половину лука добавить в мясной фарш, оставшийся обжарить вместе с одной натертой морковью, обжаренные овощи добавить к картофелю.

3. В мясной фарш с луком вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец, из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп, проварить суп 10 – 15 минут и положить в него нарезанные кубиками плавленые сырки, через 10 минут положить мелко нарезанную зелень.

4. Суп сырный с фрикадельками по-французски подавать к столу горячим.