Супы · Грузинская кухня · 1 порц.

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Name: Суп харчо по-грузински с грецкими орехами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: говядина(на косточке) — 800 г; томатная паста — 200 г; грецкие орехи — 100 г; лук репчатый — 2 шт.; рис — 1/2 стакана; чеснок — 2 зубчика; аджика острая — 1/2 ч.л.; специи для харчо

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сварить мясо: положить его в холодную воду, варить 60 минут периодически снимая пенку. Посолить. Готовое мясо порезать на кусочки и положить снова в кастрюлю.
Нарезать и обжарить лук. Положить томатную пасту или тертые помидоры, измельченный чеснок, приправы, аджику, все обжаривать 5 минут.
Промыть рис и добавить в кастрюлю. Минут через 20 заправить супчик зажаркой. Готовить еще 5 минут. Положить в суп харчо по-грузински, грецкие орешки. Дать супу настояться.