Сушеные бананы в шоколаде и орехах

Описание

Плоды должны быть средней спелости.

Как приготовить

1. Нарезать плоды на три или четыре части, кожуру удалить.

2. Ломтики выложить на решетку, поставить в нагретую духовку.

3. Продолжительность сушки – 10 часов, температура – 60 градусов.

4. Белый и черный шоколад натереть и растопить по отдельности на водяной бане или в СВЧ-печи.

5. Обжарить очищенный фундук, остудить и потолочь в ступке.

6. Арахисовую массу прогреть в микроволновой печи.

7. На деревянные шпажки насадить ломтики бананов, окунуть в арахисовую пасту и сразу – в белый шоколад и орехи.

8. Десертные палочки поставить в бокал по несколько штук, охладить в холодильнике.

9. После застывания окунуть бананы в растопленный темный шоколад, запанировать в орехах, еще раз охладить и подать на стол.